Pranzo saporito

In questi tempi di #iorestoacasa il vantaggio di vivere sola è anche quello di potersi permettere un pranzo semplice e saporitissimo a base di aglio.

Non so voi, ma io ho spesso bisogno di sapori forti che mi fanno sentire l’energia che scorre nelle vene, esattamente come la forza agli Skywalker.

Gli Aztechi ne mangiavano tanti, ma ora noi sappiamo che hanno vitamina C (utile in tempo di #coronavirus) e licopene che è un potente antiossidante.

Ma soprattutto quelli piccoli, i #datterini ad esempio, sono super buoni.

Allora una padella con coperchio, dei bei pomodorini, aglio e via alla giornata dell’alito.

Oggi un ricettina semplice e veloce che ci permette di passare il resto del tempo a leggere.

 

POMODORI IN PADELLA

Ingredienti: Pomodorini piccoli (datterini, ciliegini, pachino, a vostra scelta), aglio, rosmarino, olio, sale, pepe

Lavate i pomodorini interi, nel frattempo scaldate in una padella con coperchio, olio e aglio e qualche rametto di rosmarino.

Mettete i pomodorini e coprite. Lasciate cuocere 10 minuti, in modo che col calore la buccia dei pomodorini si spacchi e faccia un sughino saporitissimo. Salate e pepate.

 

Io li ho mangiati su pane tostato sul quale avevo grattato uno spicchio di aglio.

Non so se terrò lontano il #coronavirus, ma sicuramente le streghe non mi si avvicinano!

 

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